Sohbet muhabbet sohbet, sohbet odası
Sohbet, Sohbet Odası sohbet, sohbet odası


  • Konu İçeriğini Görebilmek İçin Lütfen Üye Olun. Aksi Takdirde İçeriği Göremezsiniz.

Süt Yüzey Gerilimi Nasıl yapılır

[ZF] Konu Bilgileri

Konu Hakkında Merhaba, tarihinde Kimya kategorisinde Very_SweeT tarafından oluşturulan Süt Yüzey Gerilimi Nasıl yapılır başlıklı konuyu okuyorsunuz. Bu konu şimdiye dek 127 kez görüntülenmiş, 0 yorum ve 0 tepki puanı almıştır...
Kategori Adı Kimya
Konu Başlığı Süt Yüzey Gerilimi Nasıl yapılır
Konbuyu başlatan Very_SweeT
Başlangıç tarihi
Cevaplar
Görüntüleme
İlk mesaj tepki puanı
Son Mesaj Yazan Very_SweeT

Very_SweeT

Kardelen Çınar
ZFN Üyesi
Katılım
29 Ağu 2020
Mesajlar
5
Tepkime puanı
55
Puanları
48
Yaş
32
Konum
İstanbul/izmir
Burç
Akrep
Mesleği
Sağlık Yönetimi/ Yönetici

İtibar:

Yüzey gerilimi deneyimizde kohezyon kuvvetinin (sıvı moleküllerinin farklı bir yüzey veya farklı bir sıvı ile arasındaki etkileşimi) sıvı yüzeyindeki etkisini gözlemliyoruz. Ellerimizin zarar görmemesi için deney boyunca lateks eldiven kullanalım.

Bilmekte fayda var!

Sıvının yoğunluğu arttıkça yüzey gerilimi artar. Örneğin suya tuz eklendiğinde tuz moleküllerinin suyun içinde yayılması yani yoğunluğunun artması su molekülleri arasındaki kuvveti arttıracağından suyun yüzey gerilimi artar.

Sabun ve deterjanlar yüzey gerilimini azaltır. Günlük hayatta evimizde temizlik maddesi olarak kullandığımız sıvı veya toz şeklindeki çamaşır ve bulaşık deterjanları, şampuanlar ve sabunlar suyun yüzey gerilimini azaltınca su molekülleri maddeyi daha çok ıslatır ve kirlere daha kolay nüfuz eder.

Sıcaklık ve yüzey gerilimi ters orantılıdır. Sıcaklık arttıkça yüzey gerilimi azalır. Sıcaklık da yüzey gerilimini azalttığına göre sıcak su ile deterjan bir araya gelirse istenilen temizliğe ulaşmak mümkün olur.

Genel olarak yüzey gerilimine etki eden faktörler sıvının cinsi, sıcaklığı, saflığı ile sabun, deterjan ve yoğunluktur.

Nelere ihtiyacımız var?

· Bir miktar süt

· Pastör pipeti (kürdan da kullanılabilir)

· Gıda boyası (kırmızı-yeşil-sarı)

· Bir miktar bulaşık deterjanı

· 1 adet tabak

· 1 adet tahta çubuk

· 1 çift lateks eldiven



Ne yapıyoruz?

Bir miktar sütü tabağa dökelim.



Gıda boyalarını pipet kullanarak sütün üstüne damlatalım.



Tahta çubuğun ucunu önce deterjana daha sonra süte batıralım.



Sonuç olarak boyaların deterjanın etkisi ile tabağın kenarlarına doğru hareket edip karıştığını göreceksiniz.



Ne oldu?

Sıvı üzerine bu sıvıda çözünmeyen başka bir sıvı eklenirse sıvının yüzey gerilimi, diğer sıvı molekülleri ile gireceği etkileşim sonucunda bir miktar azalır. Örneğin suya yağ eklendiğinde suyun yüzey gerilimi azalacaktır. Sütte ise yüzey gerilimini azaltan deterjan, gıda boyalarının dağılmasına neden olur.
 
Üst Alt